酒是酿造师的孩子

     一座葡藤缠绕的城市，在深紫浅红的浓郁果香中，培育葡萄黄金产地的荣耀。欣赏她的魅力，愈品愈沉醉。

    正如梦思干红葡萄酒，传承欧洲酿酒技艺，选取北纬35度葡萄黄金产地优质葡萄，西班牙橡木桶贮藏，时光酝酿经典，方成柔和醇香的葡萄美酒。品味梦思干红，就是品味葡萄之乡的阳光水土，令人陶醉。

    优秀的酿造师就能酿造出高质量的酒。梦思干红、高地干红、泰乐陈酿红葡萄酒的品质源于他漫长而细致的酿造方式；葡萄汁在发酵的过程中，浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来就是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，西班牙红酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。