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         【Copy 时间:2018-07-10 浏览次数:745

是酿造师的孩子

     一座葡藤缠绕的城市,在深紫浅红的浓郁果香中,培育葡萄黄金产地的荣耀。欣赏她的魅力,愈品愈沉醉。


    正如梦思干红葡萄酒,传承欧洲酿酒技艺,选取北纬35度葡萄黄金产地优质葡萄,西班牙橡木桶贮藏,时光酝酿经典,方成柔和醇香的葡萄美酒。品味梦思干红,就是品味葡萄之乡的阳光水土,令人陶醉。


    优秀的酿造师就能酿造出高质量的酒。梦思干红、高地干红、泰乐陈酿红葡萄酒的品质源于他漫长而细致的酿造方式;葡萄汁在发酵的过程中,浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色;发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣取出来,这是一段缓慢而耐心的过程;接下来就是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质,还可以保留不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间,葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力,它们透过软木塞缓缓地呼吸,继续发生着奇妙的变化,渐渐达到成熟。因此,西班牙红酒大多适宜长期保存,上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。





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